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随着我国加入WTO，我国的旅游业将面临着新的机遇和挑战，这对旅游业的从业人员的素质要求将越来越高。职业学校如何培养出能够经得起挑战、合格的职业人才，是一个亟待解决的课题。本文从教学方法的革新着手，旨在提高学生的实际应用能力，以便学生日后更好地适应瞬息万变的旅游业大环境，为社会培养合格的专业人员。