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一、中国林蛙的经济价值中国林蛙俗称哈士蟆、黄蛤蟆、油哈蟆、红肚田鸡.广泛分布于我国北方各省.东北三省为主要产区.尤以吉林为最。林蛙是一种经济价值极高的两栖动物.其雌蛙输卵管干燥物是非常名贵的中药材——哈士蟆油.也称田鸡油或蛤蟆油。林蛙又是一种著名的滋补保健食品,是食、药两用的珍贵蛙种:具有明显的润肺养阴、补肾益精、补脑益智等功能。蛙油中含有蛋白质56.3%、脂肪3.5%、矿物质4.7%、无氮有机物27.蹦.并含有人体所必需的18种氨基酸和多种微量元素.是男女皆宜的保健品。林蛙肉质细嫩,味道鲜美,蛙肉中含蛋