【摘 要】
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随着人民生活水平的不断提高,食品安全问题,尤其是动物源性食品安全,已日益成为公众关注的焦点。近年来,我国对病死动物处理问题一直处于严打态势,病死动物入市的现象得到有
【机 构】
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江山市畜牧兽医局,江山市政府投资项目建设中心
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随着人民生活水平的不断提高,食品安全问题,尤其是动物源性食品安全,已日益成为公众关注的焦点。近年来,我国对病死动物处理问题一直处于严打态势,病死动物入市的现象得到有效遏制,在一定程度上确保了肉产品的质量安全。但是,少数不法商贩由于受高额经济利益的驱使,无视人民群众的健康和国家法律法规,另辟蹊径制造和销售注水、注胶肉,严重影响了肉品的卫生质量,扰乱了正常的市场经营秩序。
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