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青虾(Macrobrachium nipponanse)是我国淡水水域中主要的经济虾类。近年来除了捕捞野生个体外，不少单位开展人工养殖或混养在养殖池塘中，取得了很好的经济效果。江苏省水产研究所(1963)研究了青虾的生物学和养殖，山东省临沂地区淡水所(1981)研究了青虾的繁殖习性和人工养殖技术。