【摘 要】
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利用近红外光谱分析技术检测了来自福建省安溪县西坪镇、华安县仙都镇和永定县高头乡３个产地的９个茶叶样品，结果表明：不同地域的茶叶样品间茶多酚、茶多糖、部分氨基酸等成分的吸
【基金项目】
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国家自然科学基金资金资助项目（４１５７４７４７，８１３０３２８４）
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利用近红外光谱分析技术检测了来自福建省安溪县西坪镇、华安县仙都镇和永定县高头乡３个产地的９个茶叶样品，结果表明：不同地域的茶叶样品间茶多酚、茶多糖、部分氨基酸等成分的吸收光谱存在着微小的差异，通过光谱降维的方法进行模式识别，其聚类分析结果与茶叶的产地完全吻合．该结果可为乌龙茶的产地溯源技术发展提供技术支持．
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