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“民以食为天，食以安为先”，食品安全一直都是民生问题中的核心问题。食品安全不仅直接影响国民的生命健康，更是与国家的经济发展、社会和谐密切相关。而近年来频频发生的食品安全事件导致我国现在的食品安全问题形势非常严峻。食品安全问题是一个需要不断被认识的理论问题，也是一个亟待解决的实践问题，而从道德层面来看，它同时还是一个伦理道德的问题。本文从伦理学的角度，分析食品安耠的概念意义、表现形式、问题成因等，提出应对食品安全问题的伦理化对策。