水禽产品的市场特点和开发利用

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水禽与其他畜禽比有其独特的优势,其饲养粗放、抗病力强、耐粗饲、成活率高、药残低、符合绿色消费趋势,倍受消费者青睐,是传统的绿色食品.因此,充分了解水禽产品开发利用现状和市场特点,积极探索该行业稳定、健康、有效发展的对策,具有十分重要的意义.
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