【摘 要】
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对陕西省苹果产区5个县的13个苹果园的套袋富士、未套袋富士及秦冠共39个苹果样品中的铜、铬、汞和铅4种重金属含量水平进行了检测。结果显示，铜、铬、汞的检出率均达到100％，铅
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对陕西省苹果产区5个县的13个苹果园的套袋富士、未套袋富士及秦冠共39个苹果样品中的铜、铬、汞和铅4种重金属含量水平进行了检测。结果显示，铜、铬、汞的检出率均达到100％，铅的检出率为94．6％；4种重金属的含量水平均未超过无公害食品苹果的卫生标准；不同县区苹果中铬、铜、汞和铅4种元素含量水平均未达到显著差异；同一果园中3个样品间均不存在显著差异。
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