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由 Candida rugosa 的脂肪分解酵素生产在深层发酵被执行。Plackett 缅甸人统计试验设计被使用评估发酵媒介部件。12 个中等部件的效果在 16 试验性的试用被学习。· 6 H2O 被发现由 Candida rugosa 在脂肪分解酵素生产上有更多的意义的葡萄糖，橄榄油，胨和 FeCl3。3.8 u/mL 的最大的脂肪分解酵素活动在发酵时期的 50 h 被获得。发酵在 30 ° C， 6.8 的起始的 pH 和 120 rpm 的摇晃的速度的优化温度被执行。未组织的运动