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期刊论文
高职食品检验类新开发实践课的设计与研究初探
高职食品检验类新开发实践课的设计与研究初探
来源 :广州化工 | 被引量 : 0次 | 上传用户:gcj820305
【摘 要】
:
为了构建完整的高职食品检测类专业的学习领域,在传统三大检测课程的基础上,开发了更加完整的专业课学习体系。论文作为高职食品检测类新课程开发的延续,通过对《动物源性食品检
【作 者】
:
韩晋辉
王尔茂
陈琼
翟培
【机 构】
:
广东食品药品职业学院
【出 处】
:
广州化工
【发表日期】
:
2013年11期
【关键词】
:
高职
新课程
检疫
实践课
vocational college
new curriculum
quarantine
practical class
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为了构建完整的高职食品检测类专业的学习领域,在传统三大检测课程的基础上,开发了更加完整的专业课学习体系。论文作为高职食品检测类新课程开发的延续,通过对《动物源性食品检疫技术》实践课的探讨和思考,论述新课程实践内容的设计理念、实施方法、教学管理以及实践考核方法。
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