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大约有40%的自立人口在农业中就业。耕地面积占黎巴嫩全部国土面积的33%,其中大约8%是水浇地。军事行动所造成的巨大破坏(特别是在黎巴嫩南部地区,那里的农业产值占全国农业产值的25%),使黎巴嫩经济遭到了重大损失。1976-1977年同1974年比较,小麦、甜菜、烟草和橄榄的产量,都大大下降了;牲畜头数也减少了。目前农业只能满足国家对粮食的需要的25%。黎巴嫩主要农产品的产量如下(单位:万吨):