【摘 要】
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为明确短小芽孢杆菌Cot A漆酶的酶学性质,探究其在黄曲霉毒素M1降解中的应用潜力。经分析,短小芽孢杆菌E-1-1-1中cotA基因全长1 486 bp,编码495个氨基酸,无信号肽序列,分子质
【基金项目】
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“十三五”国家重点研发计划重点专项(2017YFC160089);河北省科技厅科技支撑计划项目(130600067)
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为明确短小芽孢杆菌Cot A漆酶的酶学性质,探究其在黄曲霉毒素M1降解中的应用潜力。经分析,短小芽孢杆菌E-1-1-1中cotA基因全长1 486 bp,编码495个氨基酸,无信号肽序列,分子质量约为58 kDa。该重组漆酶最适反应温度为40℃,最适pH 4.0;Km为3.01 mmol/L,Vmax为0.795 mmol/(L·min);金属离子和化学试剂会对酶活力造成不同程度影响,K^+、Na^+、乙醇和十二烷基硫酸钠对该酶有明显的抑制作用,抑制率分别为31.0%、13.6%、64.5%和1
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