【摘 要】
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去年五月,笔者有幸被成都银杏餐饮娱乐有限公司聘为银杏美食节评委会委员。评委会由烹饪界、文化界、新闻界人士混合编队成三个小组,对“银杏”的粤菜、潮州菜、川菜三家酒楼
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去年五月,笔者有幸被成都银杏餐饮娱乐有限公司聘为银杏美食节评委会委员。评委会由烹饪界、文化界、新闻界人士混合编队成三个小组,对“银杏”的粤菜、潮州菜、川菜三家酒楼进行工作检查和评定,其内容包括:品尝鉴定各店经营和新推出的粟肴,检查店容、店貌、前台、后堂清洁卫生,服务工作,员工精神面貌,以及宣传、策划工作,一句话,包括了“银杏”能见到的
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