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一是玉米深加工综合利用：畜牧业的飞速发展，玉米已成为左右“菜篮子”的重要原料。随着玉米产量的提高，其籽粒及副产品又为新型糖源、变性淀粉、玉米油等现有或待开发的产品提供了充足的原料。二是果蔬贮藏、流通、销售结合配套技术：研究重点是减少损耗，分级包装．实现规格化、商品化，特别是对于一些名优品种要下大力气提高保鲜水平和出口创汇能力。三是专用小麦粉质量控制：不同面制食品的质量取决于面粉中的蛋白质含量，即面筋质含量及弹性质量。国产小麦优质化、标准化、专用化将是重点研究课题，为食品工业提供更多的，符合高标准加工要求的