【摘 要】
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以八角金盘花为原料,采用乙醇-硫酸铵双水相体系提取多糖。考察体系中乙醇-硫酸铵用量、料液比（g/m L,下同）、p H值、提取温度、提取时间等因素对提取率的影响,确定最佳提取工
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以八角金盘花为原料,采用乙醇-硫酸铵双水相体系提取多糖。考察体系中乙醇-硫酸铵用量、料液比（g/m L,下同）、p H值、提取温度、提取时间等因素对提取率的影响,确定最佳提取工艺条件。结果表明：在双水相体系中,当乙醇用量为14.0 m L,硫酸铵用量为7.5 g,料液比为0.023,p H为6.0,提取温度为60℃,提取时间为2.0 h时,多糖的提取率最高,可以达到7.61%。该方法简便、快速,测定准确度高。
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