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食品安全网络舆情本体在一定程度上可以提升舆情信息的抽取与检索效率，但海量的文本信息使得该领域本体的构建需要借助本体学习技术。本体学习的主要任务是概念获取以及概念间关系获取。研究中概念的获取采用了基于领域相关度和领域均匀度综合评价方法，概念间关系的获取采用了基于关联规则的概念间关系分析方法。考虑到中文词语的构成，在关联规则分析的基础上，进一步采用了基于词距判定的概念间关系分析方法，这可在一定程度上识别新概念及概念间关系。最后采集了229篇“立顿茶包”事件相关文档，采用上述方法构建了领域本体。