论文部分内容阅读
将酶固定在各种载体上，既可克服游离酶易变性失活的缺点．保持酶的生物催化特性，且易分离和重复利用，提高酶的利用效率。淀粉来源广泛，廉价易得，可通过改性满足不同酶固定化的需要，是一种较为理想的酶固定化载体。本文主要阐述了几种变性淀粉在酶固定化中的应用。并指出今后变性淀粉在酶固定化中的应用前景。
变性淀粉在酶固定化中的应用
【摘 要】
：
将酶固定在各种载体上，既可克服游离酶易变性失活的缺点．保持酶的生物催化特性，且易分离和重复利用，提高酶的利用效率。淀粉来源广泛，廉价易得，可通过改性满足不同酶固定化的需要，是
【机 构】
：
华南理工大学轻工与食品学院
【出 处】
：
食品工业科技
【发表日期】
：
2007年5期
【基金项目】
：
广东省科技攻关（2005820401006）,广东省自然科学博士启动基金（5300170）,广东省粤港招标项目（2005A20302003）和华南理工大学自然科学基金（E5051040）.
其他文献
朱熹（公元1130——1200年），是中国古代最大的唯心主义哲学家之一。他的学说有极为鲜明的政治色彩，自称曰“帝王之学”。恩格斯曾指出：“每一个时代的哲学作为分工的一个特定的领域
东胜热电厂2×330 MW机组工程采用城市污水经处理净化后的再生水,通过论证和分析,决定采用生化处理与膜截流优化组合技术（BAF＋CMF-S）对再生水进行深度处理,处理后的水作为电
用水溶液提取荞麦水溶性多糖,分别用料水比（1∶20,1∶30,1∶40）和提取时间（1、2、3h）,提取温度（70、80、90℃）三因素三水平正交法提取多糖,并研究了这三个因素对多糖得率的影响。方
通过研究热打浆和冷打浆番茄酱中低分子糖类物质和水溶性多糖类物质的变化,探讨了番茄果实打浆温度对番茄酱果胶物质的影响。糖分析结果表明,热打浆和冷打浆番茄酱中低分子糖
针对神华国华准格尔发电有限责任公司湿法烟气脱硫系统GGH与增压风机运行情况,对运行过程中出现的GGH结垢和增压风机运行耗能大的原因进行分析,分别采用在线外部高压水冲洗和
近日，由合肥工业大学教授邢献军等与安徽丰原生物新能源公司联合研发的“生物质高温超焓燃烧发电锅炉技术”项目通过国家鉴定。该项目针对生物质能源利用中的储运、燃烧等难题