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纵观近几年来的自治州畜牧业发展，发展速度最为迅猛的产业，莫过于奶业，奶业已经成为自治州畜牧业发展最快、成长性最好的产业，初步形成了规模化生产、市场化运作、产业化经营的格局，自治州奶业已经连续三年来取得了20％以上的发展指数。形势非常喜人，但是，远忧也正在逼近。现今全国各地都在适时进行农业产业结构调整，都把目光锁定在奶产业上，近几年在我国投资兴办乳制品加工厂的外资企业有45家，