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正交优化法提取苜蓿中叶蛋白的工艺研究
正交优化法提取苜蓿中叶蛋白的工艺研究
来源 :江西饲料 | 被引量 : 0次 | 上传用户:christain008
【摘 要】
:
以苜蓿为原料,采用盐析法提取苜蓿中的叶蛋白。在单因素实验基础上,通过正交试验优化了工艺条件。结果表明,最佳提取条件为:pH为5,加盐量为4%,加热温度70℃,加热时间10min,离
【作 者】
:
萱凌隆
巨敏
刘军海
【机 构】
:
陕西理工学院化学与环境科学学院,陕西汉中,723001;
【出 处】
:
江西饲料
【发表日期】
:
2011年4期
【关键词】
:
苜蓿
叶蛋白
盐析法
提取
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以苜蓿为原料,采用盐析法提取苜蓿中的叶蛋白。在单因素实验基础上,通过正交试验优化了工艺条件。结果表明,最佳提取条件为:pH为5,加盐量为4%,加热温度70℃,加热时间10min,离心时间8min,在此条件下提取率可达11.32%。
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