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记者:文昌鸡是海南著名的品种,请您介绍一下海南省内文昌鸡的现状。于吉英:文昌鸡原产于海南省文昌市潭牛镇,是通过数百年人工选择而形成的古老优良品种鸡,文昌鸡的特点是纤维纤细、肉质滑嫩、肉质鲜美、香味浓郁,属海南四大名菜之首,在中外饮食文华历史上已享誉400多年,经久不衰,在东南亚各
改变是为了做到更好——访海口农工贸(罗牛山)股份有限公司禽业总部总经理于吉英女士
【摘 要】
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记者:文昌鸡是海南著名的品种,请您介绍一下海南省内文昌鸡的现状。于吉英:文昌鸡原产于海南省文昌市潭牛镇,是通过数百年人工选择而形成的古老优良品种鸡,文昌鸡的特点是纤
【出 处】
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当代畜禽养殖业
【发表日期】
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2006年7期
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