淡水养殖新秀──南美螺

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南美螺又名大瓶螺 ,属软体动物门、腹足纲淡水产品 ,原产于南美洲亚马逊河流域 ,是一种大型优质食用螺。其肉质鲜嫩、味美爽口、营养丰富 ,是世界上近年新兴的一种高蛋白、低脂肪、少胆固醇、补益保健型肉食佳肴 ,享有“盘中美玉”之称 ,国内外市场需求旺、容量大、销路广。我国移养南美螺已经获得成功 ,并列入国家“星火计划”推广项目。据湖南桃江县近4年来的人工试养表明 ,养殖南美螺具有适应性强、生产长周期快、病害少、易管理、产量高、效益好等经济优势 ,是一个短、平、快的致富新项目 ,尤其是在水草资源丰足的地区 ,开
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