海产鱼油PUFA保健品的TBA价与过氧化值问题的探讨

来源 :水产学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户：bairuyu123

【摘要】

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【作者】

：

张利民孙玉增2宋丽辉张秀珍李烟芬王际英于光溥

【机构】

：

山东省海洋水产研究所

【出处】

：

水产学报

【发表日期】

：

1996年03期

【关键词】

：

TBA PUFA 过氧化值不饱和脂肪酸海洋水产研究张利民张秀珍过氧化脂质全鱼粉宋丽

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海产鱼油ＰＵＦＡ保健品的ＴＢＡ价与过氧化值问题的探讨ＳＴＵＤＩＥＳＯＮＴＢＡＶＡＬＵＥＡＮＤＴＨＥＰＥＲＯＸＩＤＡＴＩＯＮＶＡＬＵＥＯＦＭＡＲＩＮＥＦＩＳＨＯＩＬＰＵＦＡＰＲＯＤＵＣＴＳ张利民孙玉增宋丽辉张秀珍李烟芬王际英于光溥（山东省海洋水产研究所... TBA price of marine fish oil PUFA health products and peroxide value of the problem discussion ONTBAVALUEANDTHEPEROXIDATIONVALUEOFMARINEFISHOILPUFAPRODUCTS Zhang Limin Sun Yuzeng Song Lihui Zhang Xiuzhen Li Yanfen Wang Jiying Yu Guangpu (Shandong Marine Fisheries Research Institute ...

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