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在非离子表面活性剂曲拉通X-100存在下,汞与碘化钾和二甲酚橙在水相中形成稳定的多元配合物显色体系,该配合物在530nm处在最大吸收峰,其摩尔 系数ε530为1.63×10^6L.mol^-1.cm^-1,汞量在0-8μg/25mL范围内服从Beer定律,用该法测定乳制品中的痕量汞,结果令人满意。