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春节是中国的传统节日,周边的一些国家也会过春节。西方国家节日很多,可春节不是法定节日,没有假期。2012的龙年春节,我第一次在美国过。在波特兰,尤其是我们住的这片儿,没有一丝过年的氛围。一切如常,上班的上班,上学的上学。大年三十到正月十五,我因为参加学校篮球队,连着好几天不是训练就是比赛,等缓过神来,年都快过去了。波特兰不像旧金山唐人街,还有个“花市”什么的,这儿没有鞭炮烟火,没有庙会花灯,更没有舞狮舞龙。找不到北京城的热闹红火,心里空落落的没了感觉。
春节前,那位“只听其名,不见其人”的中国女生终于来了,她是湖南人,大家叫她Lee。另一个也是唯一的中国男同学回家过年后去了加拿大,在当地的华人春节年会拿了个大红包,还上微博“炫耀”。女生是初中毕业后来的,被两次拒签,如今来了,这一个学期已经过了一半。男生是高中毕业后到这儿复读,一个人租住公寓每天乘公共汽车上学,学习很努力,可想上美国大学并不容易,只好另辟蹊径。因为学校有了两个中国女学生,老师就出了一个奇怪的作业:让我们趁着“中国年”在学校做两样中国菜给同学吃。哈,我们过春节都没找着感觉,美国同学和老师却要找过春节的感觉,吃中国菜您去中国餐馆,干吗难为我们两个90后呀?我想来想去决定做炒饭,Lee做的是肉丸子汤。不仅需要自己去超市采购东西,老师还让我们把制作过程写出来。最后,我们合着把很简单的两道菜写出了两大页做法,看着老师眼睛都大了,说买完材料拿小票给报销。算下来一个炒饭花了30多美元,觉得这点钱找学校报销也没意思,就当是春节请客了。
做炒饭本来是没什么难度,可看见学校厨房里的做饭工具,我就发愁了:没铲子,没合适的锅,绝对没有可能找着中国的铸铁炒锅。没办法,只能拿拌沙拉的铲子和煮汤的西式不锈钢高锅凑合凑合了,这也算一个挑战。好在结果还不错,炒出来的饭还是那个中国味。十几位同学和老师拿着纸盘子吃得挺高兴,其实没多少,放在国内两个人吃就差不多了。Lee做的肉丸子汤也不错,还真的带点湖南风味呢。做饭的那天是正月初三,要是在国内说不定正在西单国贸溜达晃悠,现在倒好,可怜我们成了食堂的大师傅,展示中华饮食文化。Lee来了之后,我不仅有了一个中国女伴,也跟着享了不少口福。她住在中国老乡家,午餐的时候常会带一些鸭脖子、辣椒炒肉,好吃。尤其是炒芹菜,特有以前北京经济开发区实验学校食堂的味道。
我刚来波特兰华德福学校不久,正好赶上了一学期一次的“课题周”。老师好像特意想强化同学对中国的了解,又给初来乍到的我一点“照顾”。当时选题是太极(Taichi),外加解释一些中国文化,惊奇的是作业不在室内完成,要走出去。我对第一天印象特别深刻,那天还下着雨,大家先是到学校集合,再坐公共汽车去市中心的中国花园(Chinese garden)。这个公园是苏州和波特兰合建的,苏州和波特兰是姊妹城市,姊妹俩年龄应该差了几千岁吧,也不知道当年是怎么结拜的。中国花园也称是“小苏州园林”,进去后,我发现这个小公园和苏州园林没有可比性。虽然没去过苏州园林,但是曾经学过一篇叶圣陶的《苏州园林》,他描写的苏州园林呈现出一幅完美的图画。可波特兰的这个“小苏州园林”,说实话还没我小时候常玩的北京方庄小区街心花园大呢,叫中国花园只能说是“意”到了。
公园里还有个小茶馆,在中国老板的盛情之下,大家都进去坐了坐,可能他还从没有接待过这么多美国孩子。特别搞笑的是,美国人看着茶单上各种各样的名称犯了蒙,也不知道怎么“点”了,随着茶老板一阵忽悠,我是不客气,先讨价还价买了几个平常泡茶的小玩意儿。本来我没打算喝茶的,可看大家都装模作样地“品”了起来,也就要了杯大红袍,7美元一杯。还不如从中国带来的袋泡茶好,糊弄美国人还行,碰上我这个从小在茶罐里泡大的小孩,就不好说了。不过,在波特兰开茶叶店茶馆的也挺多,用谷歌地图都能搜出来。公园门口,还有个卖中国小物件的店,标价也不便宜,一块小石头子拼花的“地砖”能卖50美元,可真让我开了眼界,中国文化到了国外还真赚钱。我买了个孔明灯,4美元,要是去海边,我就许个愿给放了。不能在家附近放,都是树林,怕真的给引着了。
课题周的主题是太极,老师还让我们事先查了很多的资料。在波特兰有将近20家太极中心,我们去的只是其中一家,去之前还以为肯定是中国人教,没想到却是个美国老爷爷。他给我们讲,这个太极中心最开始是中国人开办的,后来创建者去世了,就由热爱太极的美国人接手了。虽然太极中心并没有多大,但是布置却有浓郁的中国气息。教太极拳的那个老爷爷好可爱,同学问他为什么要挂鱼的装饰,他就摇摇头说不知道,还问我知道吗?我说是“年年有余”。可能是语言文化的差异太大,大家都是半懂不懂的样子。太极拳在我看来就是适合岁数较大的人做的运动,不太适合年轻人。其他组的同学还问我们去那儿有意思吗?我们就打趣说,下回你去试试就知道了。不管在中国还是美国,太极是发扬了,可现在打的太极拳不像以前了,个个都是“花拳绣腿”的功夫。学太极拳的只需一星期就浑浑噩噩过关了,现在那些太极拳动作也是模模糊糊的了。其实什么都得尝试,试过才知道是怎么回事,光看书本是不行的。很多美国人学习太极拳到了痴迷的程度,像带领我们的两个老师就都学过,动作看着也像模像样的。太极中心还有各类专门的课,去学的人多,和北京方庄体育公园练太极的人数有一拼。
在国外过大年,最想念的还是中国的那些吃的喝的,豆汁焦圈驴打滚。虽然我不挑食,但西餐的味道还是吃不惯。被逼无奈,我经常会在厨房烧几个菜煮一锅粥,自我感觉良好。在波特兰也有很多中国餐馆,可以叫外卖,经常叫的是一家湖南菜,香港人开的。虽说是湖南菜,但很多我喜欢的经典湘菜都没有,味道也不够,已经偏西化了。前一段时间,在家附近又看到一个中国菜馆,味道更偏中化一点,餐馆里面还发放当地的《侨报》。在波特兰常去三个亚洲超市——韩国店、日本店和中国店,中国的商品各家都非常丰富。韩国店有从中国运来的水果,我喜欢在那里买河北鸭梨还有香瓜,鸭梨的价钱总会上下浮动,但也都不太贵。中国店并不一定就纯中国化,因为店附近住的都是越南人,很多东西都是越南运过来的。店里买东西的越南人永远比中国人多,但要是想买一些活鱼活虾,中国店还是最好的选择。因为其他店都会把鱼和虾弄得很干净,把头去掉把刺剔掉,味道感觉就不一样了。店里也有卖弥勒佛、菩萨的像,国内的香和一些茶具。日本店是我觉得最亲切的,尤其是第一次在里面看见汪涵代言的“脑残”酸菜牛肉面的时候,那种兴奋是没法表达的。还有海鲜面、排骨面等都是从中国运来的。店里销售的元宵和饺子是中国品牌,但已经是实实在在的“美国制造”。味道还是不错的,元宵的口感像是北方的元宵,饺子大多分三种类型,最好吃的是海鲜馅。有意思的是,正宗的北京怀柔板栗也能见着,除了不是“王老头”现炒的,和北京卖的袋装没区别,一袋才1.69美元,不算贵。正赶着过年,各种各样的年糕、糖冬瓜、糖马蹄、山楂片、八宝粥……都可以见到。还有好多特别亲切的零食,旺旺雪饼、仙贝、小馒头、小熊饼干、蛋黄派……每次去都会买好多。
波特兰的中国味儿,说多不多,说少不少,有的没的,单调中带着丝丝温馨的思乡之情。
编辑/麻 雯 mawen214@163.com
春节前,那位“只听其名,不见其人”的中国女生终于来了,她是湖南人,大家叫她Lee。另一个也是唯一的中国男同学回家过年后去了加拿大,在当地的华人春节年会拿了个大红包,还上微博“炫耀”。女生是初中毕业后来的,被两次拒签,如今来了,这一个学期已经过了一半。男生是高中毕业后到这儿复读,一个人租住公寓每天乘公共汽车上学,学习很努力,可想上美国大学并不容易,只好另辟蹊径。因为学校有了两个中国女学生,老师就出了一个奇怪的作业:让我们趁着“中国年”在学校做两样中国菜给同学吃。哈,我们过春节都没找着感觉,美国同学和老师却要找过春节的感觉,吃中国菜您去中国餐馆,干吗难为我们两个90后呀?我想来想去决定做炒饭,Lee做的是肉丸子汤。不仅需要自己去超市采购东西,老师还让我们把制作过程写出来。最后,我们合着把很简单的两道菜写出了两大页做法,看着老师眼睛都大了,说买完材料拿小票给报销。算下来一个炒饭花了30多美元,觉得这点钱找学校报销也没意思,就当是春节请客了。
做炒饭本来是没什么难度,可看见学校厨房里的做饭工具,我就发愁了:没铲子,没合适的锅,绝对没有可能找着中国的铸铁炒锅。没办法,只能拿拌沙拉的铲子和煮汤的西式不锈钢高锅凑合凑合了,这也算一个挑战。好在结果还不错,炒出来的饭还是那个中国味。十几位同学和老师拿着纸盘子吃得挺高兴,其实没多少,放在国内两个人吃就差不多了。Lee做的肉丸子汤也不错,还真的带点湖南风味呢。做饭的那天是正月初三,要是在国内说不定正在西单国贸溜达晃悠,现在倒好,可怜我们成了食堂的大师傅,展示中华饮食文化。Lee来了之后,我不仅有了一个中国女伴,也跟着享了不少口福。她住在中国老乡家,午餐的时候常会带一些鸭脖子、辣椒炒肉,好吃。尤其是炒芹菜,特有以前北京经济开发区实验学校食堂的味道。
我刚来波特兰华德福学校不久,正好赶上了一学期一次的“课题周”。老师好像特意想强化同学对中国的了解,又给初来乍到的我一点“照顾”。当时选题是太极(Taichi),外加解释一些中国文化,惊奇的是作业不在室内完成,要走出去。我对第一天印象特别深刻,那天还下着雨,大家先是到学校集合,再坐公共汽车去市中心的中国花园(Chinese garden)。这个公园是苏州和波特兰合建的,苏州和波特兰是姊妹城市,姊妹俩年龄应该差了几千岁吧,也不知道当年是怎么结拜的。中国花园也称是“小苏州园林”,进去后,我发现这个小公园和苏州园林没有可比性。虽然没去过苏州园林,但是曾经学过一篇叶圣陶的《苏州园林》,他描写的苏州园林呈现出一幅完美的图画。可波特兰的这个“小苏州园林”,说实话还没我小时候常玩的北京方庄小区街心花园大呢,叫中国花园只能说是“意”到了。
公园里还有个小茶馆,在中国老板的盛情之下,大家都进去坐了坐,可能他还从没有接待过这么多美国孩子。特别搞笑的是,美国人看着茶单上各种各样的名称犯了蒙,也不知道怎么“点”了,随着茶老板一阵忽悠,我是不客气,先讨价还价买了几个平常泡茶的小玩意儿。本来我没打算喝茶的,可看大家都装模作样地“品”了起来,也就要了杯大红袍,7美元一杯。还不如从中国带来的袋泡茶好,糊弄美国人还行,碰上我这个从小在茶罐里泡大的小孩,就不好说了。不过,在波特兰开茶叶店茶馆的也挺多,用谷歌地图都能搜出来。公园门口,还有个卖中国小物件的店,标价也不便宜,一块小石头子拼花的“地砖”能卖50美元,可真让我开了眼界,中国文化到了国外还真赚钱。我买了个孔明灯,4美元,要是去海边,我就许个愿给放了。不能在家附近放,都是树林,怕真的给引着了。
课题周的主题是太极,老师还让我们事先查了很多的资料。在波特兰有将近20家太极中心,我们去的只是其中一家,去之前还以为肯定是中国人教,没想到却是个美国老爷爷。他给我们讲,这个太极中心最开始是中国人开办的,后来创建者去世了,就由热爱太极的美国人接手了。虽然太极中心并没有多大,但是布置却有浓郁的中国气息。教太极拳的那个老爷爷好可爱,同学问他为什么要挂鱼的装饰,他就摇摇头说不知道,还问我知道吗?我说是“年年有余”。可能是语言文化的差异太大,大家都是半懂不懂的样子。太极拳在我看来就是适合岁数较大的人做的运动,不太适合年轻人。其他组的同学还问我们去那儿有意思吗?我们就打趣说,下回你去试试就知道了。不管在中国还是美国,太极是发扬了,可现在打的太极拳不像以前了,个个都是“花拳绣腿”的功夫。学太极拳的只需一星期就浑浑噩噩过关了,现在那些太极拳动作也是模模糊糊的了。其实什么都得尝试,试过才知道是怎么回事,光看书本是不行的。很多美国人学习太极拳到了痴迷的程度,像带领我们的两个老师就都学过,动作看着也像模像样的。太极中心还有各类专门的课,去学的人多,和北京方庄体育公园练太极的人数有一拼。
在国外过大年,最想念的还是中国的那些吃的喝的,豆汁焦圈驴打滚。虽然我不挑食,但西餐的味道还是吃不惯。被逼无奈,我经常会在厨房烧几个菜煮一锅粥,自我感觉良好。在波特兰也有很多中国餐馆,可以叫外卖,经常叫的是一家湖南菜,香港人开的。虽说是湖南菜,但很多我喜欢的经典湘菜都没有,味道也不够,已经偏西化了。前一段时间,在家附近又看到一个中国菜馆,味道更偏中化一点,餐馆里面还发放当地的《侨报》。在波特兰常去三个亚洲超市——韩国店、日本店和中国店,中国的商品各家都非常丰富。韩国店有从中国运来的水果,我喜欢在那里买河北鸭梨还有香瓜,鸭梨的价钱总会上下浮动,但也都不太贵。中国店并不一定就纯中国化,因为店附近住的都是越南人,很多东西都是越南运过来的。店里买东西的越南人永远比中国人多,但要是想买一些活鱼活虾,中国店还是最好的选择。因为其他店都会把鱼和虾弄得很干净,把头去掉把刺剔掉,味道感觉就不一样了。店里也有卖弥勒佛、菩萨的像,国内的香和一些茶具。日本店是我觉得最亲切的,尤其是第一次在里面看见汪涵代言的“脑残”酸菜牛肉面的时候,那种兴奋是没法表达的。还有海鲜面、排骨面等都是从中国运来的。店里销售的元宵和饺子是中国品牌,但已经是实实在在的“美国制造”。味道还是不错的,元宵的口感像是北方的元宵,饺子大多分三种类型,最好吃的是海鲜馅。有意思的是,正宗的北京怀柔板栗也能见着,除了不是“王老头”现炒的,和北京卖的袋装没区别,一袋才1.69美元,不算贵。正赶着过年,各种各样的年糕、糖冬瓜、糖马蹄、山楂片、八宝粥……都可以见到。还有好多特别亲切的零食,旺旺雪饼、仙贝、小馒头、小熊饼干、蛋黄派……每次去都会买好多。
波特兰的中国味儿,说多不多,说少不少,有的没的,单调中带着丝丝温馨的思乡之情。
编辑/麻 雯 mawen214@163.com