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王维(公元701~761年)是唐代著名诗人。他不仅写了大量的田园诗,而且在音乐、绘画、书法、医学等方面的造诣也很深。他在咏樱桃诗中有这样的句子:“饱食不须愁内热,大官还有蔗浆寒。”他知道樱桃是热性,而甘蔗是寒性。樱桃吃得多了,可以用甘蔗的寒性来制约,这很符合中医“疗热以寒药”的理论。那么我们现在就谈谈甘蔗。