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近年来，深海鱼油因富含ω-3不饱和脂肪酸，尤其是DHA（俗称“脑黄金”）和EPA（俗称“心血管清道夫”）而受到人们的追捧。但随着海洋生态环境的日益恶化，很多深海鱼通过食物链受到污染致使砷含量超标，因此在选择深海鱼油时，要确保该深海鱼油没有被重金属污染，否则会对身体造成严重损害。
微波消解石墨炉原子吸收法测定海洋鱼油中砷
【摘 要】
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近年来，深海鱼油因富含ω-3不饱和脂肪酸，尤其是DHA（俗称“脑黄金”）和EPA（俗称“心血管清道夫”）而受到人们的追捧。但随着海洋生态环境的日益恶化，很多深海鱼通过食物链受到污染致
【机 构】
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欧陆分析技术服务苏州有限公司
【出 处】
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分析化学
【发表日期】
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2009年A01期
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