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期刊论文
糯玉米新鲜果穗的速冻加工技术
糯玉米新鲜果穗的速冻加工技术
来源 :河北农业科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:shlices
【摘 要】
:
对糯玉米新鲜果穗进行速冻加工,不仅可以最大限度地保持其原有的营养成分、风味等自然特性,还能大批量地进行规模化生产,从而达到对市场周年供应、出口创汇、提高经济效益和社会
【作 者】
:
贾庄德
【机 构】
:
河北工程大学农学院
【出 处】
:
河北农业科技
【发表日期】
:
2007年5期
【关键词】
:
速冻加工技术
鲜果穗
糯玉米
规模化生产
营养成分
自然特性
周年供应
出口创汇
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对糯玉米新鲜果穗进行速冻加工,不仅可以最大限度地保持其原有的营养成分、风味等自然特性,还能大批量地进行规模化生产,从而达到对市场周年供应、出口创汇、提高经济效益和社会效益的目的。
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