【摘 要】
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乳制品长期以来都享有美味健康的美誉.乳制品行业的发展脚步平稳,以关注健康来主导着市场.比如,维他命和矿物元素很受人们欢迎,尤其是在亚太地区,经常会将钙作为健康元素加入
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乳制品长期以来都享有美味健康的美誉.乳制品行业的发展脚步平稳,以关注健康来主导着市场.比如,维他命和矿物元素很受人们欢迎,尤其是在亚太地区,经常会将钙作为健康元素加入到产品的配方中去.许多产品具有多种对健康有益的功能,诸如帮助消化、预防心血管病等.同时,“低脂”产品也大量出现,打消了消费者对于饮用乳制品会促使体重增加、脂肪摄入、心脏病和糖尿病等的顾虑.无防腐剂和有机奶品的上市帮助乳制品进一步体现“对你更有益”的特点,尽管这一类产品目前还只是占据了很小的一部分市场份额.更重要的是,新的立法要求这些产品的新功能需要按照科学的方法来论证,并向消费者特别保证和证明这些功能符合其广告宣传,的确是有益人体健康的.
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