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7月工信部发布了2011年度《产业关键共性技术发展指南》（工信部科【2011】320号）（以下简称《指南》）。《指南》涉及了工业和信息化领域中节能环保与资源综合利用、原材料工业、装备制造业、消费品工业、电子制造业、软件和信息技术服务业、通信业、信息化和生产性服务业等8大产业的关键共性技术176项。并对提出的每一项关键共性技术，《指南》中都作出了详细的内容描述。其中涉及食品领域的内容有：