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期刊论文
麦香芦笋茶的开发研究
麦香芦笋茶的开发研究
来源 :食品研究与开发 | 被引量 : 0次 | 上传用户:fengliguo1
【摘 要】
:
利用芦笋加工副产物——芦笋皮为主料,辅以麦芽、海带、绿茶,经预处理、炒、揉、配料等工序,加工成具有芦笋和炒麦复合风味的天然香茶——麦香芦笋茶。
【作 者】
:
邹光友
【机 构】
:
四川省三台县食品工业办公室
【出 处】
:
食品研究与开发
【发表日期】
:
1991年02期
【关键词】
:
海带丝
炒青绿茶
抗辐射损伤
开发研究
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利用芦笋加工副产物——芦笋皮为主料,辅以麦芽、海带、绿茶,经预处理、炒、揉、配料等工序,加工成具有芦笋和炒麦复合风味的天然香茶——麦香芦笋茶。
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