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1959年《南极条约》将南极大陆设立为专门从事和平与科研用途的自然保护区，多年来南极科考基地已停止捕食鲜活的野生动物。但是，一本20世纪50年代的英国南极考察队的食谱，让我们对该科考站过去的饮食有所了解。
从海豹脑到豌豆火腿汤
【摘 要】
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1959年《南极条约》将南极大陆设立为专门从事和平与科研用途的自然保护区，多年来南极科考基地已停止捕食鲜活的野生动物。但是，一本20世纪50年代的英国南极考察队的食谱，让我们
【出 处】
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青年科学
【发表日期】
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2009年3期
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