【摘 要】
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目的探讨大豆异黄酮和大豆皂甙对体力疲劳的缓解作用。方法雄性ICR小鼠120只，按体重随机分为2个亚组，每亚组又分为5个小组，分别为正常对照组、大豆异黄酮低剂量组、大豆异黄酮高
【机 构】
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吉林大学医学部公共卫生学院营养与食品卫生教研室
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目的探讨大豆异黄酮和大豆皂甙对体力疲劳的缓解作用。方法雄性ICR小鼠120只，按体重随机分为2个亚组，每亚组又分为5个小组，分别为正常对照组、大豆异黄酮低剂量组、大豆异黄酮高剂量组、大豆皂甙低剂量组、大豆皂甙高剂量组，每组12只。各受试样品组小鼠经口灌胃，分别给予受试物30d，第1亚组小鼠测定负重游泳时间；第2亚组小鼠不负重游泳90min，休息60min后测定血清尿素氮（BUN）、肝糖原及肌糖原含量。结果大豆异黄酮低、高剂量组和大豆皂甙低、高剂量组小鼠负重游泳平均时间与正常对照组相比均明显延长；小鼠游泳后
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