【摘 要】
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原发性肝癌是进展快、预后较差的恶性肿瘤之一,但有效的干预将有助于控制其发生和进展.近年来,饮食因素与癌症之间的关系越来越引起公众和流行病学家的重视.全文对膳食营养素与肝癌关系的流行病学研究证据进行系统总结,包括碳水化合物、脂类、蛋白质等宏量营养素以及多种维生素、矿物质等微量营养素,期望为肝癌的一级预防和公共卫生决策提供可靠的参考依据.
【机 构】
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上海交通大学医学院公共卫生学院,上海200025;上海交通大学医学院附属仁济医院癌基因及相关基因国家重点实验室,上海200032;上海市肿瘤研究所流行病学研究室,上海200032;上海交通大学医学院附
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原发性肝癌是进展快、预后较差的恶性肿瘤之一,但有效的干预将有助于控制其发生和进展.近年来,饮食因素与癌症之间的关系越来越引起公众和流行病学家的重视.全文对膳食营养素与肝癌关系的流行病学研究证据进行系统总结,包括碳水化合物、脂类、蛋白质等宏量营养素以及多种维生素、矿物质等微量营养素,期望为肝癌的一级预防和公共卫生决策提供可靠的参考依据.
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