【摘 要】
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罗汉果属葫芦科,为多年生宿茎藤本果树,为珍贵的果树其果营养丰富,果性凉,昧甜,具有清热、润肺、祛痰、止咳、益肝、润肠、通便、生津消渴、降压等功效,也可作糖尿病人的食疗
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罗汉果属葫芦科,为多年生宿茎藤本果树,为珍贵的果树其果营养丰富,果性凉,昧甜,具有清热、润肺、祛痰、止咳、益肝、润肠、通便、生津消渴、降压等功效,也可作糖尿病人的食疗药物,罗汉果既用于制作饮料,又能作为食品调味剂,也被深入探讨作为抗癌新药和保健食品代替高热能甜味剂的原料,罗汉果免疫功能效应方面的研究在动物试验中得到证实,制作加工品和各种饮料。作为无公害、天然的＂绿色＂食品挤身高消费市场。
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