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中国冰激凌和冰激凌店市场在最近几年取得快速发展，特别是冰激凌店，从2008年2012年增长率高达148％，年复合增长率达到25．5％。然而随着消费者口味的多样化和对健康与卫生关注的提高，他们也面临着激烈的竞争。英敏特（Mintel）通过一手消费者调研发现口味成为中国冰激凌和冰激凌店的发展关键。
口味成为中国冰激凌和冰激凌店的发展关键
【摘 要】
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中国冰激凌和冰激凌店市场在最近几年取得快速发展，特别是冰激凌店，从2008年2012年增长率高达148％，年复合增长率达到25．5％。然而随着消费者口味的多样化和对健康与卫生关注的提高，他
【机 构】
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英敏特咨询有限公司
【出 处】
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中国食品工业
【发表日期】
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2013年10期
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