江苏省食品卫生工作回顾与展望(连载一)——食品卫生组织机构和队伍建设的发展

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食品卫生工作是预防医学的组成部分,也是卫生监督工作的重要内容之一。我省的食品卫生监督机构和专业队伍是从无到有,从少到多,逐步发展起来的,尤其是在上世纪70年代以后发展比较快,当时已初具规模。从省级食品卫生组织机构 Food hygiene is an integral part of preventive medicine and an important part of health surveillance. The province’s food hygiene supervision agencies and professional teams have developed from scratch, from less to more, and gradually developed, especially after the 1970s. The scale of development was relatively rapid at that time. From provincial food hygiene organizations
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