西洋参鲜果汁中西洋参总皂甙的提取工艺研究

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目的 :以西洋参总皂甙为定量指标 ,用比色法测定其含量。方法 :采用正交试验法优选提取西洋参鲜果汁的最佳工艺 ,建立合理可靠的提取条件。结果 :最佳工艺为 :6 0 %乙醇、冷浸 2 4h、溶煤用量为果膏的 8倍量。结论 :工艺可行、合理
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