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期刊论文
玉米秸秆加工饴糖技术
玉米秸秆加工饴糖技术
来源 :中国农村科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:chen19107
【摘 要】
:
<正> 饴糖,也称水饴或糖稀,可代替白糖生产糖果、糕点及果酱等食品。饴糖有较高医疗价值,为良好的缓和性滋补强壮剂,具有温补脾胃、润肺止咳功效。玉米秸秆含有12%—15%左右的
【作 者】
:
万成志
【机 构】
:
新疆阿克苏地区实验林场林园罐头食品厂
【出 处】
:
中国农村科技
【发表日期】
:
1999年1期
【关键词】
:
玉米
秸杆
加工技术
饴糖
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<正> 饴糖,也称水饴或糖稀,可代替白糖生产糖果、糕点及果酱等食品。饴糖有较高医疗价值,为良好的缓和性滋补强壮剂,具有温补脾胃、润肺止咳功效。玉米秸秆含有12%—15%左右的糖分,是加工饴糖的好原料,有来源广、产量大、易集中、方法简便、实用性强、原料易得、成本较低
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