【摘 要】
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项目教学法是师生合作完成学习任务的教学方法。在烹饪教学中引用项目教学法,是一个新的尝试。传统的烹饪教学模式已经不符合社会发展的需求,项目教学法的合理运用,可以增强学生
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项目教学法是师生合作完成学习任务的教学方法。在烹饪教学中引用项目教学法,是一个新的尝试。传统的烹饪教学模式已经不符合社会发展的需求,项目教学法的合理运用,可以增强学生的学习兴趣,使学生通过教学活动感受到成功的喜悦,充分激发学生的主观能动性。
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