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汪曾祺文学创作中谈"吃"者甚众,尤钟情于淮扬美食。作为一个整体,汪曾祺的文学创作,暗合了淮扬美食文化的诸多方面。从中,我们不难体会汪氏作品所蕴含淮扬美食之地方特色、风土人情、审美趣味等丰厚文化内涵。
汪曾祺文学创作中的淮扬美食文化
【摘 要】
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汪曾祺文学创作中谈"吃"者甚众,尤钟情于淮扬美食。作为一个整体,汪曾祺的文学创作,暗合了淮扬美食文化的诸多方面。从中,我们不难体会汪氏作品所蕴含淮扬美食之地方特色、风
【机 构】
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江苏省盐城工学院社科系
【出 处】
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扬州大学烹饪学报
【发表日期】
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2002年03期
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