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对双歧杆菌所产生的细菌素的性质、抑菌试验等研究情况作一简要介绍，并提出对此细菌素的研究前景。
双歧杆菌素的研究进展
【摘 要】
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对双歧杆菌所产生的细菌素的性质、抑菌试验等研究情况作一简要介绍，并提出对此细菌素的研究前景。
【机 构】
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上海大学生命科学学院
【出 处】
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中国乳品工业
【发表日期】
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1998年5期
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