【摘 要】
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食品安全是一项关系到全人类健康的重要的公共卫生问题。本文通过收集相关的文献资料,对我国食品安全体系主要问题的研究进行了综述,分析了影响我国食品安全体系完善的主要原
【机 构】
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辽宁大学生命科学学院; 辽宁大学轻型产业学院; 沈阳军区联勤部药品仪器检验所; 沈阳农业大学食品学院;
【基金项目】
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辽宁省科学自然基金项目(20102085);辽宁省教育厅项目(L2010155);辽宁大学亚洲研究中心项目(200914)~~
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食品安全是一项关系到全人类健康的重要的公共卫生问题。本文通过收集相关的文献资料,对我国食品安全体系主要问题的研究进行了综述,分析了影响我国食品安全体系完善的主要原因,着重分析了我国现有法律的缺陷和监管模式与检测技术水平的不足,并提出了相应的解决方法和建议,如如何进一步完善食品安全监管体系,加强法制建设;完善食品安全标准,加强食品安全检测手段等。
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