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自1996年太子奶开辟中国乳酸菌饮料行业先河后,近年伴随中国消费者健康意识的提高,为乳酸菌、益生菌市场的迅速发展孕育了巨大商机,达能、伊利,蒙牛、三元等乳业巨头相继进入以益生菌为健康诉求的产品市场,各商家也在愈演愈烈的价格大战中另辟蹊径,意欲在此领域重拳出击。专家预测,未来3-5年将是中国乳酸菌行业快速发展的“黄金时期”。