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硒参与机体的许多生理过程，是人体必需的微量元素，研究表明，缺硒可以导致心脏、肝脏、关节等机体许多部位的严重病患。但近年的研究进一步表明：单纯低硒并不能致上述疾病，机体脏器的损害可能与环境因素特别是食物中其它物质含量的异常也密切相关，其中，高镉低维生素C可能是十分重要的协同因素。本研究以Wistar大鼠为对象，采用低硒高镉及低硒高镉伴高维生素C饲料饲养建立实验动物模型，以细胞内微电极技术观察低硒、高镉及维生素C对大鼠肝细胞电生理的协同影响，为进一步阐明食物中微量元素及维生素C含量异常致肝细胞损害的机理提供实