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为了激发学生的学习兴趣,提高学生的专业素质,本文对食品化学课程教学改革进行了探讨,从教学内容的整合、教学理念与方法的改变、过程性评价的实施、实践教学内容的优化等方面进行了探讨,以期为提高食品化学课堂教学质量,转变传统教学理念,培养食品科学与工程专业应用型人才奠定基础,为食品行业的发展服务。
食品化学课程课堂综合教学改革探索——以内蒙古民族大学为例
【摘 要】
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为了激发学生的学习兴趣,提高学生的专业素质,本文对食品化学课程教学改革进行了探讨,从教学内容的整合、教学理念与方法的改变、过程性评价的实施、实践教学内容的优化等方
【机 构】
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内蒙古民族大学
【出 处】
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中国轻工教育
【发表日期】
：
2016年2期
【基金项目】
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内蒙古民族大学教学研究项目MDYB2013058
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