三百年传奇干邑 话五十年中法情谊

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  历史最为悠久的干邑世家马爹利近日重磅推出三百周年大师限量版,以此珍稀佳酿揭开即将于2015年迎来的品牌三百周年庆典的帷幕。这款限量版干邑由马爹利首席酿酒师伯努瓦·菲尔精选18种珍贵窖藏的“生命之水”调配而成,并由法国著名艺术家伯纳·伟内(Bernar Venet)为其度身定制艺术酒樽,完美诠释了马爹利三个世纪以来的精湛酿制技艺及对卓越品质的不懈追求。
  正像是臻于化境的酿酒技艺早已达至艺术境界一样,马爹利携手艺术殿堂,在世人看来就更是自然而然的事情了。2007年,马爹利与凡尔赛宫开始建立长期合作伙伴关系,并持续支持凡尔赛宫的各项修复工程,这也是马爹利品牌在全球广泛进行的文化合作项目的重要组成部分。同是在这一年,马爹利又在华创立了“马爹利艺术基金”,表明了品牌在中国取得长足发展的同时关注中国艺术教育的可持续发展,以及其积极回馈社会的公益心。
  回首往昔,1964年1月27日,中法两国政府宣布建立大使级外交关系,那是个值得开香槟庆祝的时刻。而今岁月如梭,时值中法建交五十周年之际,还有什么比打开一瓶三百年传奇干邑,共话五十年中法情谊更应景的事体呢。


  “唯此白兰地,留赠我英雄。”
  “葡萄予后生,砵酒惠莽汉。唯此白兰地,留赠我英雄。(But he who aspires to be a hero,must brandy drink )”1779年,当塞缪尔·杰克逊写下如上诗篇时,脑海中擘画的一定是干邑——能让这位出身贫寒,先天患有疾患,靠着一支辛辣的鹅毛笔蜚声世界文坛的英国作家如此礼赞,此物必有来头——因为,并不是所有的brandy都贵为“干邑”。产地决定了出身,而出身则注定杯中物于日后岁月流转里的命运——这,即是血统论的蛮霸。只有出产自法国西南部干邑地区(Cognac),这一被历史学家称之为“圣东日”的葡萄白兰地,才可以随着唇齿间尾音滞浊的法语发音而被傲娇地称颂为干邑。
  世界顶级白兰地必然出自法国干邑,作为历史最为悠久的干邑世家,马爹利的经典传承可以追溯到18世纪。1715年,泽西人尚·马爹利在干邑区开创了马爹利这一伟大的干邑家族, 并以酿制生产行销高品质的干邑而闻名世界。马爹利干邑具有优雅,丰富及平衡的独特风格。马爹利品牌于讲究美食,品鉴,技艺的法氏精致生活艺术浪潮达到巅峰时应运而生,并始终以这三大领域为核心,彰显远见卓识。
  懂酒的人,自然懂得原浆出玉液。三百周年大师限量版的核心奥妙便在于“生命之水”的择选。为了寻觅上佳的“生命之水”原液,马爹利首席酿酒师伯努瓦·菲尔悉心查阅了品牌创始人尚·马爹利先生留传的原始信件,从中探寻出他从1735年到1742年间重要供货商的分布地图。追溯尚·马爹利先生300年前的足迹,伯努瓦·菲尔造访了这些葡萄园,从中甄选出18种珍贵的“生命之水”,经过精心调配后放入拥有300年树龄的橡木桶中进行陈酿,马爹利三百周年大师限量版由此诞生。伯努瓦·菲尔表示:“从马爹利档案库中,我们找到了那些尚·马爹利先生当年探访过的优质葡萄庄园,时至今日他们仍酿制着优质的生命之水。我们期冀通过创制这样一款承载着干邑镇历史精髓及尚·马爹利先生壮志的稀世佳酿,向其当年的探寻之旅致敬,也向马爹利家族传承了三百年将干邑酿制凝炼为艺术品的超凡技艺致意。”
  初闻这款佳酿,有黑加仑及姜饼的浓郁香气,同时包含了蜂蜜及蜜饯橙皮相融的风味,轻轻摇晃之后,带出其醇厚的感觉,老胡桃木的微妙香氛与弥漫着干果、杏桃和葡萄干的韵味相结合,浓郁深邃,令人印象深刻。入口时,味蕾感受到饱满而细腻的口感,及富有蜜饯水果的丰富香气。慢品,齿颊间些许的黑加仑气息袅绕其中。回味,香料及蜂蜡的绵长余韵不绝。


  为彰显这款专为品鉴家而设的限量版珍酿, 法国著名观念艺术家伯纳·伟内(Bernar Venet)特别为之打造了一款极具雕塑美感的艺术酒樽。三束金属弧线代表着三个世纪的传承,环绕于简洁优雅的水滴状塞夫勒(Sèvres)水晶酒樽的四周。水晶酒樽所呈现的柔和流线感与金属弧线锻造的力量外观形成了醒目的对比,展现出跨越时空的历史传承与现代艺术的完美相融,浑然天成。伯纳·伟内表示:“和历史悠久并富有远见的马爹利干邑世家合作是我的荣幸和骄傲。对我而言1715年意义非凡,当年路易十四辞世,而马爹利品牌诞生。我曾为路易十四的塑像创作了一件雕塑作品,希望这次的创作能延续这个特殊年份对于我的灵感启迪。此次我运用了富于力量和历史感的耐候钢(CORTEN?)材质来塑造金属弧线,数字“3”则代表了三个世纪的世代相传。法式精致生活艺术的诞生地凡尔赛宫、马爹利和我的创作之间的确享有很多相通之处。”


  道不远人,艺与共通
  正像是艺术家在打造艺术酒樽时会从凡尔赛宫中撷取灵感,在干邑世界里讲求艺术的马爹利,与艺术世界里所崇尚的独立思维和无限创意共享着异曲同工的个性精髓。近三个世纪以来,融合了法兰西艺术气质与干邑文化的马爹利始终推崇“独具慧眼,领悟非凡”的品鉴艺术,与艺术世界保持着紧密的联系,并在全球范围致力于推动当代艺术发展与国际间的文化交流。
  2007年,马爹利与凡尔赛宫开始建立长期合作伙伴关系,并持续支持凡尔赛宫的各项修复工程,这也是马爹利品牌在全球广泛进行的文化合作项目的重要组成部分。在马爹利的资助下凡尔赛宫王后接待厅、丰收厅的修复工程相继完工,目前马爹利资助的国王寝宫前厅的修复工程正在进行中。国王寝宫前厅是路易十四统治时期国王的的用膳场所,厅内装饰有法国知名画家约瑟夫·帕罗赛尔(Joseph Parrocel)创作的战争主题的绘画。
  据史料记载,上海开埠不久后的1861年,第一箱马爹利干邑便已莅临浦江,登陆中国。作为西方世界最早同“红色中国”建交的国家,今年中法迎来了两国建交50周年:9月16日,马爹利与法国驻上海总领事馆共同举办了庆祝晚宴。现场特别呈现了一款专为纪念中法两国长达半个世纪深厚友谊而定制的限量版珍酿——马爹利1964大香槟区年份干邑,令宾客们在分享两国文化艺术体验的同时,在东西方文化的交流融合中领略法式生活艺术的独到魅力。
  道不远人,艺与共通。除了对本国的艺术殿堂慷慨解囊,自2004年起马爹利在中国首度创立“马爹利非凡艺术人物”奖项,迄今已成功举办十届,欣赏与褒奖了42位在摄影、绘画、雕塑等艺术领域充满灵感与才华的艺术家。与此同时,秉承品牌对艺术世界的长久关注与支持,马爹利于2007年创立“马爹利艺术基金”。该基金的创立表明了马爹利品牌在迅速发展的同时关注中国社会可持续发展及积极回馈社会的公益心。“马爹利艺术基金”的首个项目即与中央美术学院合作设立长期奖学金,用以资助中央美术学院的年轻艺术人才赴法深造,积极推动中国艺术教育发展与国际间的交流。而自2010年起,马爹利艺术基金与中国首家非盈利性民营美术馆北京今日美术馆携手推出了“关注未来艺术英才”计划,聚焦当代青年艺术家,将今日的当代艺术留给未来,旨在进一步推动中国当代艺术及优秀青年艺术人才的可持续发展。
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