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色素对蔬菜甲醛残留检测有干扰。对3种样品处理方法进行比较,探讨不同处理方法对检测结果的影响,确定去除色素干扰的方法。研究结果表明,去蛋白法是去除色素干扰检测的较好方法。
不同处理方法对去除色素干扰蔬菜甲醛检测的效果
【摘 要】
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色素对蔬菜甲醛残留检测有干扰。对3种样品处理方法进行比较,探讨不同处理方法对检测结果的影响,确定去除色素干扰的方法。研究结果表明,去蛋白法是去除色素干扰检测的较好方
【机 构】
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江苏江阴市农产品质量检测中心,江阴市蔬菜副食品技术推广站,莱阳市疾病预防控制中心
【出 处】
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长江蔬菜
【发表日期】
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2012年24期
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