纤维素酶活力测定务件研究

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【摘要】

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用DNS法测定纤维素酶活力,分析测定条件对测定结果的影响.在不同的条件下测定酶活力会得到不同的纤维素酶活力测定值.其中,酶液用量、酶解反应时间、温度对测定结果影响较大,

【作者】

：

夏服宝邱雁临孙宪迅

【机构】

：

湖北工业大学生物工程学院

【出处】

：

饲料工业

【发表日期】

：

2005年16期

【关键词】

：

纤维素酶酶活力测定条件

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用DNS法测定纤维素酶活力,分析测定条件对测定结果的影响.在不同的条件下测定酶活力会得到不同的纤维素酶活力测定值.其中,酶液用量、酶解反应时间、温度对测定结果影响较大,酶液的稀释度、DNS显色时间对测定结果也有一定影响.测定纤维素酶活力的最适条件为:酶解反应时间为30min,最适温度40℃,DNS用量2.5ml,显色时间5min.

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