汪曾祺说：“你很辛苦，很累了，那么请坐下来歇一会儿，喝一杯不凉不烫的清茶，读一点我的作品。”
　　一开始，我无法理解。
　　近日，读到汪老的散文集，才明白他用平淡质朴的一支笔，写尽了草木之情，生活五味，世相百态。
　　他被誉为“抒情的人道主义者，中国最后一个纯粹的文人，中国最后一个士大夫”。他像一位和蔼慈祥的老人，用他饱经风霜的一生，告诉我们人生必须具备的三种能力。

慢 是人生的过程

　　小时候，听过一个故事。
　　印第安人赶着羊群朝着日落的地方走去，一开始他们行走的速度很快。但是，每走过一段距离，他们都要停下来，等一等。
　　有一个过路人，很是好奇，就问印第安人，这是为什么？
　　印第安人平静地回答：“我们慢下来，是因为在等我们的灵魂赶上来。”
　　是的，慢，不是偷懒，而是为了等一等灵魂的步伐，不忘初心，继续前行。
　　汪老在《葡萄月令》一文中，他对葡萄的出窖、上架、浇水、喷药、打梢、掐须、膨大、着色、成熟，下架、入窖，进行了细致的观察和描写。
　　一月，下大雪。雪静静地下着。葡萄睡在铺着白雪的窖里。
　　二月里刮春风。雪化了，土地是黑的……
　　八月葡萄着色，九月葡萄丰收……十二月葡萄入窖。
　　汪老用“慢”的视角和清澈、饱满的文字，从一月的葡萄睡在窖里写到十二月的葡萄完成了使命后，再次入窖，慢慢地品味，慢慢地观察，向读者展示了不同时节里葡萄的生长变化。
　　草木的成长是慢的过程，生活中的五味，也需要慢慢地品、慢慢地煨，才能感悟。汪老深知“慢”的真谛，《五味》一文中，他总结了各个地方的人们饮食不同的嗜好。
　　他说：山西人除了爱吃醋，还喜欢吃酸菜，辽宁人爱吃酸菜白肉，苏州、广东人爱吃甜菜、甜食；昆明人喜欢辣辣的，四川喜食的麻，浙东人爱食极咸的……
　　草木的成长，食物的五味，人的成长，都需要慢的过程。
　　晚清名臣曾国藩，年少时并非天资聪颖。
　　有一次，小偷到他家中行窃，恰逢他背书，小偷便想等他熟睡了再动手。谁知等到天明，曾国藩一夜无眠，还是没有背过。小偷从房梁下来，把文章背过。临走时，还取笑他，太笨了。
　　曾国藩并没有气馁，而是几十年如一日，慢慢坚持；他给自己定下了日课12条，日益精进。
　　曾国藩最终超越那些天资聪明的人，活出了自己的精彩，位居晚清中兴“四大名臣”之首。
　　慢，不是懈怠。慢，是一步一个脚印，稳稳当当，到达目的地，以成熟的资态，屹立于世。

静 是人生的底色

　　知乎上有个高赞回答：一个人最核心的能力，是平静内心的能力。
　　空城计里，诸葛孔明把“平静”两字发挥到了极致。他大开城门，而城内并无士兵迎战。他镇定自若地在城楼上弹琴唱曲，波澜不惊。正是这份平静，吓退了司马懿来势汹汹的追兵。
　　静下来，才能从容面对世间的纷繁喧闹；静下来，才能看云卷云舒、花开花落。
　　“竹杖芒鞋轻胜马，一蓑烟雨任平生”，是苏东坡的豁达之静。
　　“结庐在人境，而无车马喧”，是陶渊明的田园之静。
　　“月出惊山鸟，时鸣春涧中”，是王维的山涧之静。
　　阿婆在槐树下绣花，小花猫蹲在她的脚下，巷子里传来悠扬的笛声，这是属于阿婆的静。
　　静，是什么？是物我两忘的境界，是看淡人世喧闹的理智和清醒。读到汪老的《无事此静坐》，对“静”有了更深一层的理解和认识。
　　外祖父待客的几间空房，是难得的静室。
　　童年的汪老，是这里的常客，常常拿着一本书，悄悄走进去看书。童年养成的静坐习惯，让他一生受益。
　　1958年夏，汪老迎来了人生的转折点。
　　他被下放到张家口沙岭子农业科学研究所劳动，和三十几个农业工人挤在一屋同住。
　　他在文中写道：“他们吵吵闹闹，打着马锣唱山西梆子，我能做到心如止水，照样看书、写文章。我有两篇小说，就是在震耳的马锣声中写成的。”
　　直到多年后，汪老还保持着静坐的习惯。每天安静地坐在沙发上，任思绪飞扬，任往事尽現眼底，想着想着，就写出了好文章。
　　静坐于他，就像一日三餐，是规矩，也是必修课。
　　静，让一个人的能力在沉思中，不断地沉淀和升华。
　　静，是一种气质，也是一种修养。
　　静，更是一个人，人生的底色。

熬 是人生必经之路

　　很多人都知道励志的竹子定律。
　　前4年，竹子仅仅长了3厘米。而从第5年开始，竹子以每天30厘米的速度快速成长，只用了短短6周，就长到了15米的高度。竹子定律告诉我们，人生不仅需要储备，更需要熬，熬过那3“厘米”，才能出人头地。
　　汪老在《豆汁儿》中，有一段文字这样描述：熬豆汁只能用小火，火大了，豆汁儿一翻大泡，就“澥”了。
　　竹子需要熬，豆汁需要熬，生活需要熬。人生的字典里，从来就没有“容易”两字。
　　那段极其艰难的岁月里，有多少人没熬过人生的“三厘米”。在被划为“右派”后，汪老所从事的劳动以西山种树的活儿最是繁重。每天工作量极大，供应的吃食却不能果腹。每天只有两个馒头，一大块腌萝卜。时值秋天，他就地取材，吃山上的酸枣，烧地里的蝈蝈。他就着馒头，边咬腌萝卜，边嚼烧蝈蝈，还对自己说：“这味道真是香。”
　　面对生活抛来的考验，汪老没有自怨自艾、呼天抢地，而是以豁达乐观的心态坦然面对。他利用别人说闲话、唱戏的时间，拿起手中的笔，一日又一日地坚持写下去。不为境遇所困，不为繁事所扰，纷嚷喧闹中，守住初心。
　　汪老熬过了人生最艰难的“三厘米”，守得云开见月明。
　　梁文道曾评价他说：“就像一碗白粥，熬得刚刚好。”
　　熬，不是对命运的妥协，而是沉淀自己、升华自己，最终活成最好的自己。
　　荀子曾有言：“不积跬步，无以至千里；不积小流，无以成江海。”
　　上天不会亏待每一个人努力付出的人，你在奋斗路上所走的每一步都算数。
　　60岁以后，汪老迎来了事业的巅峰，《受戒》《大淖记事》《异秉》相继在知名期刊《北京文学》《花雨》发表。65岁时，他当选为中国作家协会理事。73岁时，发表小说集《菰蒲深处》。76岁时，他被推选为中国作家协会顾问。在他去世后的第11个年头，汪老入选“2018亚马逊中国年度纸质图书作家榜”前十，排第3名。
　　贾平凹在一首诗中这样评价汪曾祺：“是一文狐，修炼成老精。”
　　慢是人生的过程，静是人生的底色，熬是人生的必经之路。
　　汪老用自己一生的经历，慢慢讲述着他的故事，不急不缓，影响着一代又一代人的成长。
　　慢煮生活，如此甚好。
　　（文章来源：微信公众号“十点读书”）