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建立健全食品的追踪溯源体系,可及时、有效地控制“问题”食品可能对社会和公众造成的健康危害,最大限度地降低突发公共卫生事件的危害性.
上海市虹口区食品经营中追踪溯源现状及对策
【摘 要】
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建立健全食品的追踪溯源体系,可及时、有效地控制“问题”食品可能对社会和公众造成的健康危害,最大限度地降低突发公共卫生事件的危害性.
【机 构】
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上海市虹口区食品药品监督所,上海,200092
【出 处】
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上海预防医学
【发表日期】
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2010年5期
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